葱油饼

作者： 空城凉北

用料

• 面粉 750克
• 热水 适量
• 冷水 适量
• 葱花 适量
• 色拉油 适量
• 椒盐 适量

葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉加80度左右的水烫一半面，然后用冷水和面。面要很软，不能太硬。

步骤 2

醒三次，一次10分钟要揣面。

步骤 3

醒好的面搓长条，下50克的剂子，然后揉圆。

步骤 4

擀成圆圆的薄片刷上油，撒葱花椒盐。

步骤 5

先从一头卷起来，再从另一头卷起来。把好看的一头按在另一头上。

步骤 6

再用擀面杖擀成圆饼不能擀太薄，放入电饼铛煎至两面金黄。

菜谱创建时间：2019-12-25 12:04:05