🎄🎄爱乐甜·零卡糖~圣诞花环面包🎄🎄

作者： 幸福小喵

当“金够败、金够败，仅够LV”的旋律飘荡在大街小巷时，圣诞老公公就会驾着他的麋鹿雪橇出门工作啦~ 为了从天而降的圣诞礼物，我决定了做个花环面包以示庆祝🎉 爱乐甜·零卡糖，它就像一个带着祝福的小精灵，悄然来到我身边（当然还是要感谢下厨房、感谢爱乐甜） 今年的花环面包特别甜，因为爱乐甜😝😝

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 爱乐甜·零卡糖 30克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 牛奶 120克
• 蔓越莓干 适量
• 黄油 40克

🎄🎄爱乐甜·零卡糖~圣诞花环面包🎄🎄的做法步骤

步骤 1

1、把除黄油以外的所有材料放进面包机，一个揉面程序

步骤 2

2、加入黄油后再来一次揉面程序，然后就可以放在温暖的地方进行第一次发酵啦，发至面团是原来的2倍左右，就是用手指在发好的面团上戳个洞洞，不塌陷、不回缩就是一发完成了

步骤 3

3、发好的面团拿出来轻柔排气，再等分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟左右。

步骤 4

4、把松弛好后的面团慢慢搓成长条状，再像扎辫子一样把它们3个一组编成麻花辫。把辫子整形成圆形，接头的地方要连接紧实，进行二发。（我一般是放在烤箱二发，温度控制在35度左右，烤箱里面再放盆热水保湿，大概40分钟，发至2倍大小）

步骤 5

5、烤箱180度预热，发好的面包胚刷一层蛋液，再用蔓越莓干点缀一下。把面包胚放进预热完成的烤箱里，170度20分钟即可。中途发现上色完成，可以加盖锡纸以免面包表层烤焦

步骤 6

6、出炉后可以刷一层蜂蜜水，或者是融化的黄油，增加风味。晾凉后撒上糖粉或者椰蓉权当下雪了吧……美美的花环面包成功！

🎄🎄爱乐甜·零卡糖~圣诞花环面包🎄🎄的小贴士

1、液体的总量大概在160克，就是说蛋液+牛奶的总和在160克就可以了。我习惯性的用一个蛋，预留10克左右来刷面包炒面，其他的都加到面团里。 2、我用的0糖、0脂肪、0卡路里的爱乐甜零卡糖，没有的也可以换成等量白砂糖，效果一样的 3、面包表面的糖粉可以在吃之前再撒，糖粉可以用椰蓉、奶粉、面粉……代替！

菜谱创建时间：2019-12-25 00:56:01