手把手教你🎄教程详细的圣诞可可草莓裸蛋糕

作者： 小静七分糖

🎅🏻🎅🏻🎅🏻小伙伴们平安夜快乐，圣诞节快乐，🎄🎄🎄今天教大家做小白也轻松搞定的圣诞裸蛋糕，零难度零失败哦。 🔮🔮🔮前几天发布的圣诞松饼大家特别喜欢，作业也交的特别棒，感谢我的小伙伴们，所以又给大家分享一款圣诞蛋糕，希望大家喜欢。 🌈🌈🌈可可戚风的口感，我爱了。

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 100克
• 白砂糖 90克
• 牛奶 75克
• 玉米淀粉 15克
• 玉米油 60克
• 可可粉 15克
• 淡奶油➕糖 300克➕30克
• 草莓 适量
• 黑芝麻 少许
• 糖粉或奶粉 少许

手把手教你🎄教程详细的圣诞可可草莓裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕的组织超棒

步骤 2

1️⃣蛋清蛋黄分离至无水无油的盆中，蛋黄中加入30克白砂糖➕玉米油➕牛奶，💟💟搅拌均匀后筛入低筋面粉➕玉米淀粉➕可可粉

步骤 3

👉🏻搅拌至无颗粒备用。 2️⃣蛋清中➕几滴柠檬汁或者白醋➕20克白糖拿电动打蛋器打至鱼眼泡，再➕20克白糖打至细腻感，✅✅✅继续➕20克白糖打至小尖头的状态即可。 3️⃣取3分之1的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀，

步骤 4

👉🏻然后倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。 4️⃣烤箱130度预热，把面糊倒入磨具八分满后震出大气泡，放入烤箱烤55分钟，❣️❣️❣️时间到取出蛋糕震出热气马上倒扣至完全自然凉，脱模后备用。 5️⃣淡奶油打发出有深纹路

步骤 5

🍓🍓🍓水果一部分切碎，一部分切掉三分之一，把蛋糕体一分为二，抹一层奶油铺满草莓碎再抹一层奶油，盖上另一半的蛋糕体，🐮🐮继续抹满奶油把小草莓放在表面后挤上奶油➕黑芝麻进行装饰，最近撒糖粉开一些下雪的感觉吧。

步骤 6

好吃到爆

步骤 7

❄️❄️❄️❄️❄️圣诞快乐❄️❄️❄️❄️❄️

步骤 8

平安夜快乐🎄🎄🎄🎄

手把手教你🎄教程详细的圣诞可可草莓裸蛋糕的小贴士

这是8寸的方子，我做了1个6寸，2个4寸，2个纸杯，这个圣诞节蛋糕吃过瘾，哈哈。

菜谱创建时间：2019-12-24 23:29:10