冬日暖汤萝卜排骨汤

作者： 茉小茉momo

寒冷的冬天，为家人煲一碗暖心暖胃的汤最应景不过了，食材简单，易上手，准备好材料后放入砂锅中，小火慢炖，在热气缭绕中，等待一份汤的温暖。

用料

• 排骨 400克
• 萝卜 1根
• 姜 若干片
• 葱段 3-4段
• 蒜 2-3瓣
• 盐 适量
• 香菜 4-5根

冬日暖汤萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后放入凉水中浸泡半小时，将排骨中的血水泡出来。

步骤 2

锅中加冷水，放入排骨烧开，飘出血沫后关火。

步骤 3

将准备好的萝卜块，葱段、姜片，蒜瓣，焯水过的排骨一起放入砂锅中。

步骤 4

将所有材料放入砂锅中，选择小火，慢炖两个小时，快出锅时加入适量盐，盐不要加多，这个汤适合清淡口味。

步骤 5

盛一碗暖暖的汤，撒上香葱碎，美味！

冬日暖汤萝卜排骨汤的小贴士

焯水后的排骨放入砂锅中要加热水，不要加凉水，防止肉受冷收缩不好炖烂。

菜谱创建时间：2019-12-24 21:01:26