草莓雪人酸奶蛋糕——不用烤箱的懒人版

作者： tree-11

应了圣诞节的景，做个草莓雪人蛋糕，不想那么麻烦，所以没有用烤箱和奶油，材料都很简单，操作起来也简单，不会失败，很适合圣诞节的风格哦！

用料

• 草莓 9个
• 酸奶 180克
• 牛奶 200克
• 吉利丁片 4大片（20克）
• 黑芝麻粒 6粒
• 白砂糖 适量
• 消化饼干 80克
• 沙拉酱 若干
• 黄油 30克

草莓雪人酸奶蛋糕——不用烤箱的懒人版的做法步骤

步骤 1

消化饼干4小袋约80克。

步骤 2

黄油微波炉加热融化，加热的时候容易飞溅到微波炉里，酌情拿出搅拌。

步骤 3

消化饼干放到无油无水的大容器里用擀面杖捣碎，越碎越好。

步骤 4

将饼干碎倒入黄油拌匀。

步骤 5

准备6寸戚风蛋糕模具，擦干，将拌好的饼干碎用力压实，然后放冰箱冷藏至少一个小时备用。

步骤 6

吉利丁片用冷水提前泡软如图。

步骤 7

牛奶倒入小锅，小火，放入吉利丁片和白砂糖搅拌，一直到吉利丁片和砂糖都融化不见，关火。

步骤 8

牛奶稍微晾凉，将酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀，酸奶要用这种特别浓稠的，不要用像水一样流淌的，要一直搅拌到不见固体物的状态。

步骤 9

拿出冰箱的饼底，摆上草莓，将混合液体倒入模具。

步骤 10

切一些碎草莓粒装饰，然后放冰箱冷藏两小时。

步骤 11

将三个草莓切开，中间挤上沙拉酱，用黑芝麻粒做眼睛，最后撒一些椰蓉，就是一个草莓雪人蛋糕了。

草莓雪人酸奶蛋糕——不用烤箱的懒人版的小贴士

没有特别需要注意的，省时省力，不会失败，只能成功的蛋糕。

菜谱创建时间：2019-12-24 15:02:45