凉拌云耳

作者： 安琪-琳琳

这个季节最好吃的菜还能清除体内的垃圾。

用料

• 云耳 100g
• 姜 1片
• 蒜 8瓣
• 炸黄豆 40克
• 小辣精 7个
• 香菜 3棵
• 陈醋 2勺
• 盐 1小勺
• 生抽 3勺
• 鸡精 小半勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒油 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 1勺
• 云耳提前半小时用温水泡软

凉拌云耳的做法步骤

步骤 1

云耳洗净下锅焯水两分钟捞出沥干水份

步骤 2

放入香菜、炸黄豆、蒜蓉、小辣精、姜蓉搅拌。

步骤 3

放生抽、蚝油、辣椒油、鸡精、辣椒粉、白糖、盐、陈醋搅拌均匀。

步骤 4

最后淋上滚烫的热油，即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2019-12-24 14:50:44