意式纯手工冰淇淋

作者： 奥西鱼

hi大家好，今天我为大家带来一款营养又健康的冰淇淋。有不懂的地方可以@我。 法式酸奶油的制作方法我会发的。

用料

• 蛋黄 7个
• 糖 150克
• 牛奶 150克
• 香草夹 1条(可不加)
• 法式发酵酸奶油 500克

意式纯手工冰淇淋的做法步骤

步骤 1

先准备两个容器，一个小锅 牛奶和酸奶油煮沸腾加入对半切开的香草夹，中火煮到80℃，关火过筛备用

步骤 2

另一个容器，蛋黄加糖搅拌均匀，分3次倒入煮好的奶浆(一定要奶倒入蛋糊里，要不然就就会变成蛋花汤了)在期间，充分搅拌均匀，过筛后放凉后在放入冰箱冷冻。

菜谱创建时间：2019-12-24 14:43:23