美味蒸鸡

作者： 车干德里克

最近学着在给家里猫猫狗狗做自制粮，发现蒸出来的香气美妙无比。于是就想着给媳妇做一道蒸鸡试试看。

用料

• 鸡 半只
• 姜 一块
• 葱 一根
• 酱油（生抽） 一勺
• 醋 半勺
• 料酒 一勺
• 食用油 半勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

美味蒸鸡的做法步骤

步骤 1

准备好食材，买鸡的时候让摊主切小块一点，比较好蒸。鸡肉多过几道水，洗干净。

步骤 2

姜切成细丝。葱白切条，其余切成末。

步骤 3

加入一勺生抽、半勺醋、一勺料酒、半勺食用油，放入姜丝和葱白，再加少许盐和黑胡椒粉，用手抓个几分钟，搅拌均匀。用保鲜膜封口，放入冰箱。

步骤 4

30分钟后从冰箱拿出来，沥干里面多余的血水，取掉葱白，将其余平铺在盘子上。为了更好蒸熟，不要上下堆叠。

步骤 5

锅中水烧开，放入，盖锅，大火蒸10分钟。然后开盖放入葱末，关火再焖5分钟。

步骤 6

之后就可以起锅了，香味很是诱人。

美味蒸鸡的小贴士

1. 腌制的盐和胡椒粉可以根据自己的口味调整。 2. 如果担心腥味，腌制时可以多放一点点姜丝和料酒。

菜谱创建时间：2019-12-24 12:58:13