☘️汤界的一股清流~丝瓜蛤蜊汤~适合炎炎夏日的一道菜~

作者： 荷碧

此汤小清新风格，做法简单，无论你是新手小白，还是美厨娘都可以轻松驾驭~ 不油腻，清爽，是这道汤的亮点，夏天没什么胃口，吃它不会很腻，还可以用它煮面，壳类煮汤都很赞，无需加鸡精等调料，感觉多加什么都有点画蛇添足了😁~ 这款汤跟煲的汤比起来省事多了~ 而且老少皆宜，减肥，养生都适合，吃起来热量不高，心里不会有什么负担，哈哈~ 第一次吃是在朋友家里，吃了一次就爱上了😁~

用料

• 蛤蜊 250克
• 青丝瓜 1根
• 姜 1块
• 香葱 2根
• 油 适量
• 盐 少许
• 水 适量

☘️汤界的一股清流~丝瓜蛤蜊汤~适合炎炎夏日的一道菜~的做法步骤

步骤 1

蛤蜊买回来，放入清水加点盐浸泡一会儿

步骤 2

捞出沥干水分

步骤 3

蛤蜊开水下锅，煮张开口了，捞出备用

步骤 4

丝瓜一条，洗干净，刨皮

步骤 5

切成片，切成其他形状也可以，看个人喜好

步骤 6

姜切片，香葱切末，备用

步骤 7

锅内倒入适量油，不要太多，放入姜片爆香，放入蛤蜊翻炒几下，再放进去丝瓜片炒软

步骤 8

加入适量清水，煮开，放入盐调味

步骤 9

撒点葱花出锅

☘️汤界的一股清流~丝瓜蛤蜊汤~适合炎炎夏日的一道菜~的小贴士

1.各种类似的壳类，海鲜都应该可以煮汤，很鲜美 2.喜欢吃辣的，自己加辣 3.可以放点蒜末，我是什么都没有额外加的 4.白丝瓜也可以，实在没有黄瓜也是可以的哈

菜谱创建时间：2019-12-24 00:45:59