软嫩酥烂土豆炖牛腩

作者： 天然卷毛儿

(´｡✪ω✪｡｀)好朋友来家里吃饭，连夜炖了个牛腩，三个小时搞定。

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 2个
• 生抽 勺
• 胡萝卜 3根
• 老抽 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 姜 六片
• 蒜 两瓣
• 八角 5个
• 桂皮 2块
• 香叶 5片
• 辣椒 2个
• 豆瓣酱 1勺

软嫩酥烂土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，土豆切块备用ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

步骤 2

牛腩切块，姜切片，加入少于料酒，盐，腌十五分钟，冷水下牛腩，姜片还有一颗八角煮沸焯水(￣▽￣)

步骤 3

热油，下八角，桂皮，香叶，辣椒，一小勺豆瓣酱炒香。(๑>؂<๑）

步骤 4

放入牛腩，加生抽，老抽，料酒翻炒一下(*ﾟ∀ﾟ*)

步骤 5

倒入胡萝卜，土豆块继续翻炒一下ԅ(¯ㅂ¯ԅ)

步骤 6

倒入电饭煲，加水没过牛腩，开启炖品模式，两个小时。(´｡✪ω✪｡｀)

步骤 7

(*˘︶˘*).｡.:*♡出锅，嗯～香喷喷。

软嫩酥烂土豆炖牛腩的小贴士

(´｡✪ω✪｡｀)大家加水的时候要注意，不要加太多了。卷毛这次就加太多了，导致牛腩有点淡，后面还加了盐ಥ_ಥ

菜谱创建时间：2019-12-23 23:52:27