姜饼人

作者： 月亮邮差员

每到圣诞节都想去做一些有仪式感的去庆祝，今年做了姜饼人分给周围的朋友～虽然没有下雪，也能等来圣诞老人～

用料

• 面粉 300克
• 姜粉 6克
• 红糖 150-170克
• 黄油 130克
• 泡打粉 6克
• 鸡蛋 1个
• 巧克力笔 若干

姜饼人的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入红糖，搅拌均匀，搅拌成膏状

步骤 2

一个鸡蛋打散，分三次放入黄油红糖混合体，搅拌均匀，不要水油分离

步骤 3

面粉，姜粉，泡打粉过筛分次放入，一点一点翻拌混合，最后用手揉成光滑的面团

步骤 4

面团揉好后放入冰箱，冷藏（1-4摄氏度）30分钟以上。冷藏时间短的话压模后饼干挪动容易变形。

步骤 5

用模具压你喜欢的图案，表面刷一层蛋水液（10g鸡蛋+20g水）放入烤箱烤。

步骤 6

烤箱提前预热180度，烤10-12分钟。然后就用巧克力笔发挥想象吧～

菜谱创建时间：2019-12-23 22:16:37