黄豆酱版鲍菇炒青菜

作者： 冒热气儿的人生

因为我女朋友突然想吃黄豆酱，然后又不想直接蘸着馒头啃，所以～～ 哈哈，你懂的，女朋友最大嘛，于是我就做了这道菜了。。。

用料

• 杏鲍菇 300克
• 青菜（小白菜） 5颗
• 蒜 5瓣
• 辣椒 适量
• 黄豆酱 2大勺
• 食用油 适量

黄豆酱版鲍菇炒青菜的做法步骤

步骤 1

切好杏鲍菇，其实也可以省事儿些，直接用手撕也行😁

步骤 2

青菜准备就绪，小白菜不用刀切了，大白菜倒是要提刀了～～（大白菜也可以的）

步骤 3

一般，像带“菇”字的食物，我通常都喜欢事先煮一煮，杀菌

步骤 4

捞出，并用凉水冲洗

步骤 5

起锅，倒油，油热放辣椒，拍碎的蒜

步骤 6

等炸出蒜香，直接放青菜，对，我是直接炒的青菜，因为杏鲍菇我煮的时候都煮熟了

步骤 7

之后倒入杏鲍菇，翻炒2分钟左右

步骤 8

倒入黄豆酱

步骤 9

对的，就是这样子了，不用加盐和其他调料

黄豆酱版鲍菇炒青菜的小贴士

要用凉水冲洗煮熟的杏鲍菇，这样炒出来后的菇是有劲道的，全程不用加水，本来青菜水分就很大，没沥干的杏鲍菇也有水分，用黄豆酱是有些懒省事儿了，因为不需要再加其他调料，味道也是很棒的呀

菜谱创建时间：2019-12-23 19:53:28