奇妙组合:辣白菜牛排汉堡

作者： 宇妈小厨房

自己腌的辣白菜能吃了，孩子尝过后说很好吃，突然说:"妈妈，你给我做个辣白菜牛排汉堡吧！"我:"能好吃吗？""不试试怎么知道！"于是这个菜谱就出现了。具体好不好吃，我不知道(我没吃，我吃的只放牛排生菜的)孩子说是好吃的，不好吃也要说好吃，谁让是你要求做的呢！

用料

• 汉堡胚
• 高粉 250克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 土鸡蛋 1个
• 玉米油 15克
• 牛奶 110克
• 表面刷蛋液 适量
• 表面用即食麦片 适量
• 配料
• 牛排 1块
• 生菜 1片
• 沙拉酱 1勺
• 西红柿 1片
• 芝士片 1片
• 辣白菜 适量
• 紫甘蓝 适量

奇妙组合:辣白菜牛排汉堡的做法步骤

步骤 1

把所有面团材料混合揉成面团。

步骤 2

这种厚的手套膜即可。发酵至2倍大。

步骤 3

拿出面团排气后分割成6份滚圆，在烤箱内放一碗热水进行2次发酵，至1.5倍大，取出刷蛋液撒麦片。忘记拍照了。

步骤 4

烤箱180度15~18分钟，上色满意即可。

步骤 5

汉堡胚用锯齿刀切割，把牛排煎熟，摆上生菜，挤上沙拉酱，西红柿，紫甘蓝，辣白菜，芝士片层层摆好，配上牛奶，再来几个冬雪蜜桃，开吃吧！

步骤 6

放一张自己做的辣白菜，早上配粥，做个辣白菜炒年糕，五花肉炖辣白菜，都很好吃的。

菜谱创建时间：2019-12-23 15:45:39