南瓜馒头

作者： Sweetie_jam

南瓜是天然的面包改良剂，柔软到掉渣🎃🎃

用料

• 南瓜泥 500克
• 面粉 500克
• 白糖 100克
• 酵母 5克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成小块，蒸熟加白糖，捣成泥……备用

步骤 2

混合面粉南瓜泥拌匀至没有干面粉，并且不粘手的面团，让面包机搅拌到一个钟，它是边搅边发酵，里面有温度。

步骤 3

取出光滑的面团，切剂子

步骤 4

按扁

步骤 5

捏起来

步骤 6

像包包子一样

步骤 7

包好

步骤 8

按扁

步骤 9

褶皱的一面用拇指按压进去

步骤 10

像这样

步骤 11

让另一面鼓起

步骤 12

四周往下，形成圆形⭕️

步骤 13

底部收口

步骤 14

要往下收紧，表面才光滑

步骤 15

收到这样

步骤 16

这样的效果，蒸出来百分百光滑

步骤 17

准备去发酵

步骤 18

烤箱里放一盘热水在底部，上下火35度发酵一个钟

步骤 19

我发得有点大，又得取出来整一下🤣但没事

步骤 20

准备入锅蒸，开水10分钟

步骤 21

好漂亮

步骤 22

一锅一锅蒸

步骤 23

好好看有没有

步骤 24

好光滑

步骤 25

组织很细腻

步骤 26

松软香甜

菜谱创建时间：2019-12-23 11:57:20