外酥里糯❗️会爆浆‼️摩卡巧克力爆浆糯米小蛋糕（免烤箱）

作者： 甜豌豆哎

㊙️原来用糯米粉做的蛋糕好吃到爆💥💥！街上排着长队买的糯米小蛋糕，自己在家也好做！而且比外卖的要好吃的多多了！♨️可以不用烤箱哦！小蛋糕外皮酥酥脆脆的，内里却糯糯叽叽的。一口咬下去，唇齿间既可品味着摩卡咖啡的香浓，同时还能体验到惊艳的巧克力爆浆！这么一个中西混搭的绝配小点心，你必须要试试！ 这次是用Bruno的轻食机做的，只要加热3分钟，焖2分钟就好，简单方便吧！快手早餐！过两天我会再完善烤箱版的，想看的可以关注我哦！ 💕 给小盆友吃的话，建议用可可粉替换咖啡粉。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糯米粉 110克
• 淡奶油 110克
• 糖粉 30克
• 玉米油 10克
• 摩卡咖啡 20克
• 纯黑巧克力豆 适量
• 泡打粉 2克

外酥里糯❗️会爆浆‼️摩卡巧克力爆浆糯米小蛋糕（免烤箱）的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

两个全蛋去壳后约85克，加入糖粉。

步骤 3

坐热水打发，完全打发好至打蛋器提起不低落状。

步骤 4

淡奶油中加入玉米油，坐热水搅拌，油乳混合均匀。

步骤 5

筛入糯米粉，泡打粉，咖啡粉，分三次筛入，每次用之字法，不消泡翻拌均匀。

步骤 6

这个拌好的混合液体，光滑细腻。

步骤 7

装入裱花袋中，这样方便挤出来，不会弄花烤盘。没有的话，建议用家里的保鲜袋哦！

步骤 8

将轻食机预热1分钟。

步骤 9

挤入咖啡糊，8分满。放入纯黑巧克力豆豆。

步骤 10

再挤出面糊盖上，

步骤 11

将轻食机盖好，加热3分钟，最多不超过4分钟！自动结束后，不要打开盖子，焖1～2分钟。 一锅超级萌，超级香的糯米小蛋糕就好啦！小心烫手！！

步骤 12

这个谱的量可以做两盘。

步骤 13

要趁热吃哦，才能吃到超级诱惑的巧克力爆浆！外皮脆酥酥的，内里糯叽叽的，真心好吃！绝对比低筋面粉做的好吃！试试！ 第二天，可以用烤箱或微波炉稍加热一下吃，一样的口感哈！

菜谱创建时间：2019-12-23 06:07:48