【多吃菜】鲜美杂蔬饺子

作者： 西卡爱捣腾

今天是冬至 早上起来看到pyq很多回国的朋友发的饺子照片 稍稍感觉有点想家。立马给妈咪打了视频，最后我问 咱家的白菜猪肉饺子 怎么做啊？ 基于🇬🇧的白菜太贵，换算下来十几块钱一颗 我决定换个馅，家里有啥用啥 换汤不换药，加了虾和蟹肉，更为鲜香

用料

• 菜，肉
• 胡萝卜 小半个 切块
• 香菇 7-8朵
• 虾 6-7只 有可多放
• 蟹肉棒 3-4根
• 木耳 一把
• 大葱 一小段
• 调味料
• 鸡蛋清 一个
• 生抽 2勺或更多 闻着来
• 蚝油 1-2勺
• 盐 一小搓
• 五香粉 一小勺 闻着来
• 姜 一片
• 食用油 一勺
• 芝麻香油 一勺

【多吃菜】鲜美杂蔬饺子的做法步骤

步骤 1

面可以去买饺子皮 面食做的好的还是自己来揉面，我这个到最后也是买了饺子皮 因为不会玩这个虾饺粉😭🤣

步骤 2

鸡腿肉更嫩一些。翻出来一包鸡小腿 把肉剔下来，连虾和葱姜，放到手拉搅肉里面拉几下 成团了倒出来。

步骤 3

胡萝卜切丁，放香菇 香菇提前热水泡，放木耳，再拉拉拉～ 我觉得香菇不够又放了三朵，加了几根蟹肉棒 继续拉 练臂哈哈哈

步骤 4

小小半盆馅，包了26个的样子，正好用光买的皮～很满意 包饺子：两大拇指按住两边，两手十指交错抱住 然后 捏～捏完的皮周围有点多所以我切掉了哈哈哈哈（下次再做录个小视频）我家标准的 大肚饺子

步骤 5

水开下饺子，再开等5-6分钟捞出。蘸汁：没条件的就 生抽，醋，辣椒面就行了。有条件的话捣点大蒜蒜泥，倒点生抽 完美～

【多吃菜】鲜美杂蔬饺子的小贴士

此方主为记录，没有具体测量和馅料标准。根据有的食材放吧 留学党没办法按标准来😭尤其是🇬🇧的很多猪肉 有种…难以言表的味道 很少吃。 Tips 1⃣️水开下饺子。 2⃣️加一个蛋清 易成团，也可以不加。 3⃣️一定要加点五香粉和芝麻香油 提味！

菜谱创建时间：2019-12-23 06:05:25