山姜头煲鸭汤

作者： 羅仔

用料

• 鸭 1/4只
• 山姜二大块，枸杞一小把，盐少许，半锅矿泉水

山姜头煲鸭汤的做法步骤

步骤 1

先洗干净剁好的老鸭肉，山姜头切片洗净，洗干净枸杞。

步骤 2

洗干净锅，中火烧热锅，放入花生油少许，把洗干净的鸭肉放入锅里焯水，把炒过的鸭肉放入洗好的汤锅。

步骤 3

加入矿泉水安人量的份，大火烧开，加入山姜头片、枸杞，调最小火，小火慢炖，想喝够火候的汤，就炖久一点。

山姜头煲鸭汤的小贴士

大火煮开，调小火炖，要老火就炖久一点……

菜谱创建时间：2019-12-22 19:50:02