红薯去皮洗净切块,上蒸锅隔水蒸15~20分钟
蒸熟后取出,用擀面杖将红薯捣成泥,加3勺糯米粉搅和均匀,然后揉成面团。
取一个小面团揉成小圆球,然后压成圆饼状,沾上芝麻。
热锅,锅中刷少量油,下小饼的同时放一点点水下去,小火慢慢烙熟,一面熟了换另一面,两面金黄即可出锅
超级简单哦
1、量糯米粉的勺子是那种火锅捞勺大小。 2、 我这里是一点水也没有加哦。 3、 锅中刷少量油放水的话不会飞溅,油太多放水的话就会飞溅。