只分享步骤,过程忘记拍照 1,虾洗干净去虾头和虾肠,虾肚,虾头冲洗干净,晾干 2,锅烧热放油,虾头放进去炸虾油,加生姜片 3,炸的差不多把虾尾放进去炒一下,变色虾尾捞出 4,虾油加水,切豆腐块进去,闷熟后加入虾尾,加入芹菜段,闷一会起锅。 记得加盐,别放味精,超级鲜