丝瓜蛋汤

作者： 西岩清竹

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把
• 葱 1根
• 盐 适量
• 油 适量

丝瓜蛋汤的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，切滚刀块。

步骤 2

鸡蛋两只打散。

步骤 3

锅中热油，下丝瓜略炒。

步骤 4

加水。

步骤 5

大火煮开后，放入泡好洗净的虾皮。

步骤 6

倒入蛋液，勿搅拌。放盐。

步骤 7

蛋液凝固成形后，略搅拌。

步骤 8

倒入放葱花的汤碗中即可。

菜谱创建时间：2019-12-22 19:15:28