冬至紫薯饺子

作者： 如花_ez35

试试东北过节的气氛

用料

• 饺子皮
• 紫薯 1条
• 面粉 300克
• 馅料
• 猪肉（上抓半肥） 300克
• 莲藕 1小节
• 黑木耳 1块
• 葱 20根
• 鸡蛋 2个
• 调味料
• 花生油 适量
• 玉米淀粉 50克
• 蚝油 适量勺
• 盐 适量

冬至紫薯饺子的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净，隔水蒸20分钟，至熟透。 撕皮 混入面粉，和面。 千万不要加水。 和好面，封上保鲜膜醒30分钟。

步骤 2

撒点干面粉，用面杖压薄。

步骤 3

用模具压出圆形饺子皮

步骤 4

❶猪肉剁碎 ❷莲藕削皮剁碎 ❸木耳泡水，洗净，剁碎 ❹葱洗净切粒 ～~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 以上材料搅匀 加入全部调味料搅匀 加入❺鸡蛋 搅匀

步骤 5

用饺子皮包馅料，做成饺子。

步骤 6

隔水蒸15分钟即可。

步骤 7

也可以用平底锅煎，煎的时候加点水，盖上盖子，小火煎10分钟。

步骤 8

煎的时候注意不要焦。

菜谱创建时间：2019-12-22 18:02:01