冬至菠菜饺子

作者： 如花_ez35

试试过北方过节传统节日气氛

用料

• 饺子皮
• 菠菜 150克
• 盐 2克
• 中筋粉 400克
• 清水 半碗
• 馅料部分
• 猪肉（上抓半肥） 250克
• 金银玉米 2根
• 马蹄 10个
• 胡萝卜 1根
• 葱（随喜好） 2根
• 玉米淀粉 50克
• 花生油 适量
• 盐 6克
• 鸡粉 适量
• 蚝油 适量
• 冬菇 5朵
• 胡椒粉 适量
• 麻油 适量

冬至菠菜饺子的做法步骤

步骤 1

❶菠菜洗洗（不能有砂）晾干备用 ❷冬菇洗净，泡水变软为止，备用

步骤 2

菠菜加半碗清水，打成汁

步骤 3

在面粉堆中间挖一个洞，将菠菜汁分几次倒入，一边倒一边和面。

步骤 4

面和到不粘手，保险膜封好醒30分钟

步骤 5

然后撒点干面粉在桌面上，将醒好的面团放在面粉是用仗压薄。

步骤 6

用合适大小的模具（我用的是酱料小碗）压出饺子皮

步骤 7

❶猪肉剁碎 ❷玉米切粒 ❸胡萝卜切粒 ❹马蹄削皮切粒 ❺葱洗净切粒 ❻冬菇切粒 ～~~~~~~~~~~~~~~1 以上全部切好后搅匀 再将所有调味料加入搅匀。

步骤 8

包好馅料

步骤 9

隔水蒸15分钟

步骤 10

也可以煎 平底锅加热，加油，放入饺子，中火🔥煎3分钟，加水盖上盖子，转中小火🔥煎10分钟

步骤 11

也可以翻过来稍煎一会，让皮有点焦焦的感觉。

冬至菠菜饺子的小贴士

自己做的皮. 最好马上包好再放冰箱

菜谱创建时间：2019-12-22 17:21:22