冬至饺子

作者： 鱼歌畅碗

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋黄（黄色） 1只
• 墨鱼汁（黑色） 5克
• 红丝绒蛋糕汁（红色） 2克
• 抹茶粉（绿色） 1.5克
• 蝶豆花（青色） 15克

冬至饺子的做法步骤

步骤 1

饺子粉50克一份，准备5份，备用；另外250克饺子粉，加150克清水活成面团，松弛备用。

步骤 2

蝶豆花用50克开水沏开浸泡，取30克汁（青色）；鸡蛋、抹茶粉、墨鱼汁、红丝绒蛋糕汁分别加水稀释调成黄、绿、黑、红汁，调匀后各种颜色的汁分别是30克。

步骤 3

五种颜色的汁，各用50克面粉和成面团。

步骤 4

白色面团搓成长条，将颜色面团擀薄，包在白色面团外面，揪成剂子，擀成皮，包成饺子。

步骤 5

其余的面团也可以单独颜色的饺子。

步骤 6

馅料可以根据自己的喜好调制。猪肉大白菜馅

步骤 7

三鲜馅。

步骤 8

煮熟以后颜色还不错！

菜谱创建时间：2019-12-22 17:16:52