全家福饺子

作者： Joyceniu

冬至安康，必吃饺子喔

用料

• 猪肉 200克
• 虾仁 200克
• 鸡蛋 3个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 8朵
• 玉米 100克
• 大葱 半根
• 韭菜 200克
• 姜末 50克
• 蒜末 50瓣
• 盐 根据个人口味
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒油 2勺

全家福饺子的做法步骤

步骤 1

玉米、虾仁、韭菜、胡萝卜、香菇、大葱、肉沫、鸡蛋，如图切成丁或者沫，注意香菇大葱先用热油煎一会，胡萝卜干炒下，鸡蛋我用的全蛋黄，蛋清单独分出来备用

步骤 2

依次加入姜末、蒜末、盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 花椒油 蛋清 搅拌均匀即可成馅，口味自己尝喔

步骤 3

最简单的饺子出炉咯

步骤 4

冬至快乐哦

全家福饺子的小贴士

1.胡萝卜干炒切丁2.香菇 大葱切丁后用油炒下更入味3.蛋黄跟蛋清分离，蛋黄用筷子播散炒，蛋清最后拌馅的时候用，这样就不用放淀粉了，更健康4.花椒油提前烧好，放凉后加入馅里面 5.韭菜适量就好主要提味的

菜谱创建时间：2019-12-22 16:46:07