自制小香肠

作者： 衣袋呆呆

不爱吃外面太咸的，看到宝宝辅食里有自己做小香肠的，忍不住学学！第一次做小香肠，弄到大半夜，好在它们好可爱好好吃啊！！今天做麻辣鸡腿小香肠和鸡胸肉玉米小香肠！因为加了淀粉的缘故，吃起来会比较嫩，如果想要劲道好的朋友可以把肉切碎腌一晚，敞开盖子蒸发水分哦

用料

• 鸡胸肉 3块
• 鸡腿肉 4只
• 淀粉 适量
• 黑胡椒粉 2勺
• 盐 适量
• 红曲粉 一勺
• 甜玉米 1根
• 料酒 适量
• 糖 2勺
• 油 适量
• 花椒粉 2勺
• 姜粉 2勺

自制小香肠的做法步骤

步骤 1

鸡腿 鸡胸肉洗干净

步骤 2

鸡腿去骨

步骤 3

切块

步骤 4

加辣椒面，酱油，姜粉，花椒粉，料酒拌匀

步骤 5

加水加淀粉搅拌，麻辣鸡腿香肠就准备好啦！

步骤 6

鸡胸肉切块

步骤 7

加红曲粉，姜粉，料酒，盐，油拌匀

步骤 8

加水 玉米 淀粉

步骤 9

羊肠子用凉水洗净，吹一下看看有无破洞

步骤 10

用灌肠器灌香肠啦！记住要八成满！！！太多蒸煮会爆，这个香肠挺废肉的，不怕浪费就弄多多的😂

步骤 11

放衣架上每根香肠扎小洞，晾一晚上，水开放锅上蒸15分钟就好啦！第一次做，没有一个破洞的，真棒！

步骤 12

麻辣鸡腿肠，太好吃啦！

步骤 13

下次煎一下应该不错！

步骤 14

鸡胸肉玉米肠🌽

步骤 15

来更新 2023-1-11 买的猪肠衣 用的猪肉 甜玉米🌽放了一点红曲粉 胖乎乎很可爱！

步骤 16

来更新！ 2023-3-30 晚上下班回家就切肉切葱，做了牛肉黑胡椒肠和麻辣猪肉肠，很可爱呀！

步骤 17

早餐做了小面 放一颗超大的牛肉肠！

自制小香肠的小贴士

与家人分享健康的食物吧！

菜谱创建时间：2019-12-22 15:24:27