黑芝麻丸(不加糖)

作者： lemonandfish

因为不喜欢糖，所以这款芝麻丸没有加蜂蜜，利用芝麻和核桃油脂的粘性，搓成丸子。这几款黑色食物乌发，养肾，防掉发，亲测有效。

用料

• 熟黑芝麻 500克
• 熟黑米粉 适量
• 熟黑豆粉 适量
• 桑椹 一把
• 熟黑桃仁 一把

黑芝麻丸(不加糖)的做法步骤

步骤 1

烤箱烤熟黑桃仁，120-150度，20分钟左右，这是个大概时间范围，大家注意观察，烤好后冷在一旁

步骤 2

黑芝麻不要一次性加入破壁机，太多的话刀片不好工作，容易烧到电机，少量多次的加入芝麻，加入桑椹和烤核桃仁，加入芝麻，打成芝麻粉后继续打，直到看到油脂分泌出来，如上图，500克芝麻我分成了两次打，中途机器罢工了几分钟，所以大家一定一定少量多次的加入

步骤 3

这是两次打好后的黑芝麻，油脂已经完全打出来了，正是利用油脂来粘合芝麻丸

步骤 4

熟黑豆粉，熟黑米粉

步骤 5

芝麻酱里面加入适量的熟黑豆黑米粉，拌匀，直到中和好油脂，混合物不能太软，要成团才好分丸子

步骤 6

我混合后是这个状态的

步骤 7

准备好锡纸，搓成丸子，10-15克一个，我没称，但大概重量差不多

步骤 8

漂亮

步骤 9

包好

步骤 10

冰箱冷藏保存

黑芝麻丸(不加糖)的小贴士

用同样的方法加入不同的粉可以起到不同的养生效果

菜谱创建时间：2019-12-22 13:23:24