乾隆白菜

作者： 人间烟火周末厨房

前段时间在北京出差，吃到乾隆白菜，感觉是这也太好吃了吧。 自己查找了资料，试着做了，感觉非常成功。 这道菜调好酱汁是关键。

用料

• 大白菜 0.5颗
• 芝麻酱、米醋、蜂蜜、白糖、盐、老抽（调酱汁用） 见步骤3

乾隆白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜用小苏打水泡10分钟，用水洗净，沥干水。

步骤 2

用手将白菜叶拆成小块（一定不能用刀切）。

步骤 3

调汁: 芝麻酱5勺、米醋4.5勺、蜂蜜2勺、白糖2勺、盐少许、老抽少许（只为调色用）。 以上只是推荐比例，因每个人口感不同，最好边调边尝味。

步骤 4

酱汁和白菜拌匀，撒点黑芝麻即可，非常简单。

菜谱创建时间：2019-12-22 13:06:24