圣诞玻璃糖姜饼

作者： 桑洁卓玛

又是一年圣诞季，做姜饼的季节，记录这一刻😊

用料

• 黄油 225克
• 鸡蛋 75克
• 红糖 120克
• 蜂蜜 60克
• 低筋面粉 375克
• 高筋面粉 180克
• 姜粉 10克
• 肉桂粉 3克
• 盐 3克
• 玻璃糖
• 艾素糖 150克
• 水 15克
• 糖霜
• 糖霜预拌粉 100克
• 水 20克

圣诞玻璃糖姜饼的做法步骤

步骤 1

黄油+红糖隔水融化后搅拌成糖浆状态（不要打发）+鸡蛋液（分两次倒入搅拌均匀不要打发）

步骤 2

加入蜂蜜，肉桂粉，姜粉，盐，面粉揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏1小时以上。

步骤 3

擀成厚薄均匀的面皮，用模具压成各式形状

步骤 4

烤箱170度10分钟左右（看各自烤箱的温度）

步骤 5

香香的饼干烤好了，这个饼干不甜，加上糖霜正好。

步骤 6

艾素糖放入锅中，加入水

步骤 7

烧到温度170度，倒入一次性杯子静止，用牙签把气泡戳穿。

步骤 8

饼干放在锡纸上，然后艾素糖倒入饼干静止15分钟

步骤 9

然后把糖霜预拌粉100克水20克放入盆中，用打蛋器打2分钟左右，就可以开始在饼干上画自己想画的图案。

步骤 10

✌

步骤 11

包上包装送朋友，美美哒

菜谱创建时间：2019-12-22 11:22:27