无蛋牛奶小面包

作者： May-90

第一次做这个发酵没发好，失败了，这是第二次成功了，记录一下，省得自己下次再做忘记材料份量了！因为我们家孩子对鸡蛋过敏，所以没有放鸡蛋，不过敏的可以放一个鸡蛋的，味道更好！

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 170克
• 细砂糖 40克
• 黄油 30克
• 酵母 4克
• 盐 3克
• 炼奶（可不加） 15克

无蛋牛奶小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放到厨师机里开始和面，15分钟后放黄油继续和面10分钟，和好面放到温暖的地方发酵两倍大，然后压扁排气分成自己想要的等份，滚圆醒15分钟

步骤 2

醒完再压扁排气滚圆放烤箱发酵，可以装碗热水放下面，发酵至两倍大，上下火170度15分钟！

步骤 3

松软好吃的牛奶小面包出炉了

菜谱创建时间：2019-12-22 10:45:46