充满诗意的金橘酒

作者： 一树的繁花

用料

• 金桔 1500克左右
• 冰糖500 克
• 朗姆酒 3斤 （750ml两瓶）

充满诗意的金橘酒的做法步骤

步骤 1

脆皮金橘3斤，洗净后沥干。厨房纸巾每一颗都擦干 不留一点水。

步骤 2

用刀切开每一粒金橘，我采用一切四，用小刀去籽。需耐心，切勿用手抠籽。

步骤 3

泡酒的玻璃器皿处理干净，擦拭干不留一点水。 将处理好的金橘和称量好的冰糖粉混合均匀，也可一层金橘一层冰糖粉的放入泡酒器皿里。

步骤 4

这时可以倒入白酒了。我这次用的是40度的朗姆酒。40度的酒其实用来做果酒是很恰当的。你若心急，放置3个月左右即可开启。但是我觉得放至少六个月风味会更佳。

步骤 5

说实话第一次写菜谱，只拍了成品图。且看吧。

菜谱创建时间：2019-12-21 20:53:34