香醇黑芝麻馒头

作者： 缺牙巴疯兔

天气转凉后多吃一些芝麻、花生、红枣豆类养养，温补得进行！口口都是带着芝麻的醇香

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 熟黑芝麻 20克
• 水 110克

香醇黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

将熟黑芝麻放入搅拌机的干磨杯打成细粉备用

步骤 2

这样粗细即可

步骤 3

酵母用清水混合静置5分钟，再倒入面粉、黑芝麻粉，用面包机“和面”程序

步骤 4

揉好的面团

步骤 5

盖上盖子，放在温暖处发酵至原来的两倍大

步骤 6

将发酵好的面团充分排气，分成四份，滚圆揉成馒头胚，放入蒸笼

步骤 7

再温暖的醒发20分钟。

步骤 8

锅子加水烧开，放上笼屉，中大火蒸12分钟，关火焖5分钟即可出锅！

香醇黑芝麻馒头的小贴士

现在是冬天，室温比较低我就用的烤箱发酵模式，30度 吃不完的馒头可以冷冻保存，随吃随蒸

菜谱创建时间：2019-12-21 14:00:43