超简单家常菜-粉丝炒菠菜香肠

作者： 盐厨房

已经好久没做菜吃了，今天周末！ 要好好犒劳自己，给大家做一道非常简单易学并且好吃的粉丝炒菠菜香肠！❗️ （鸡蛋大家也可以不加，我是为了营养最后炒了个鸡蛋覆盖上去）

用料

• 菠菜 一把
• 粉丝 一把
• 香肠 一根
• 鸡蛋 两个
• 老干妈 适量
• 盐 少许
• 十三香 少许
• 蚝油 少许
• 孜然粉 少许
• 酱油 少许
• 鸡精 少许

超简单家常菜-粉丝炒菠菜香肠的做法步骤

步骤 1

准备原材料（鸡蛋可以不放） 粉丝，菠菜，香肠（鸡蛋）

步骤 2

菠菜洗净， 粉丝用热水浸泡， 香肠切块， （鸡蛋里加入盐，孜然粉打散）

步骤 3

锅内加入油，预热后，加入一大勺老干妈 （要多放老干妈，后面会加入水，老干妈是这道菜主要的味道哦）

步骤 4

锅内倒入粉丝，菠菜，香肠。 再倒入调料：盐，十三香，酱油，蚝油，孜然粉，鸡精，进行翻炒 如果有些粘锅底，可以加入少许水

步骤 5

翻炒至上面这样，就可以出锅啦。

步骤 6

这是出国后的成果图，如果大家不喜欢吃鸡蛋 做到这样就可以了，可以省略后面的步骤

步骤 7

锅内倒入搅拌好的蛋液，用筷子沿着一个方向快速搅拌（小火）

步骤 8

搅拌成下面这个样子出锅

步骤 9

把鸡蛋铺在刚才做好的粉丝上，就大功告成了！

超简单家常菜-粉丝炒菠菜香肠的小贴士

粉丝容易粘锅底，再炒的时候，可以适当加入少许的水。

菜谱创建时间：2019-12-21 11:37:44