白菜干

作者： 自小兔家厨房

老广经常都会煲菜干汤和菜干粥！外面很难买到好的菜干，自己晒放心

用料

• 矮脚奶白菜 20斤
• 水

白菜干的做法步骤

步骤 1

晒菜干最好就是这种矮脚奶白菜，煲出的菜干软糯，入口即化！实在没有，长脚白菜也行，就是口感没那么好！洗干净过3遍水

步骤 2

水烧开，放锅里焯！7、8分熟就捞起

步骤 3

不要焯到全熟

步骤 4

整颗挂衣架上！这天气风大，早上一点点太阳，最合适了

步骤 5

傍晚前收回家，第二天再拿出来晒，晒了3天就干了！放过夜稍稍回软就可以用保鲜袋装好了

步骤 6

很香

步骤 7

菜干耗士排骨汤，好好喝

菜谱创建时间：2019-12-21 00:40:44