鸡蛋炸酱面

作者： 考拉厨屋

简单食材就能做出香喷喷的炸酱面

用料

• 鸡蛋 3个
• 甜面酱 3勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蒜苔 1根
• 香菇 2朵
• 大葱 少许
• 淀粉 1勺

鸡蛋炸酱面的做法步骤

步骤 1

蒜苔切丁装入盘中，香菇切丁装入盘中

步骤 2

大葱少许，姜末少许

步骤 3

加3勺甜面酱，1勺豆瓣酱搅拌均匀

步骤 4

酱碗里加1勺淀粉

步骤 5

加入适量水搅拌均匀

步骤 6

鸡蛋打入碗中

步骤 7

起锅热油放入鸡蛋，煎炒熟出锅（蛋液下锅后可以用筷子搅拌哦，这样鸡蛋不会太大块）

步骤 8

起锅热油（油温不要太高），放入葱和姜末炒5-6秒时间，依次放入蒜苔、香菇翻炒1分钟。

步骤 9

倒入搅拌好的酱，在加少许水翻炒

步骤 10

在倒入炒好的鸡蛋

步骤 11

翻炒均匀盛入碗中

步骤 12

根据个人口味放入煮好的面里就可以慢慢享用了

鸡蛋炸酱面的小贴士

炒酱要稍微多放点油，炒酱的时候不容易粘锅 本次分享的食材的量是两个人的量哦

菜谱创建时间：2019-12-20 23:22:41