烧麦

作者： 瘦瘦的胖baby

用料

• 糯米 2杯
• 猪肉 300克
• 香菇 6朵
• 胡萝卜 半根
• 盐 料酒 酱油/味极鲜 2选1 糖 葱花 蒜 饺子皮适量

烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米煮成干饭 比平时煮米饭要干点 糯米记得别放太多了 吃不完

步骤 2

起锅 热油 葱蒜爆香 我是全用的瘦肉 爱吃肉的可以直接用肥瘦相间的肉

步骤 3

再倒入肉末 香菇和胡萝卜 继续翻炒至肉末变白后加糖 盐 料酒 酱油或味极鲜进行调味

步骤 4

待调味完成后 关火 并倒入事先煮好的糯米拌匀

步骤 5

在饺子皮上放入馅料 如果饺子皮太小可以擀大点

步骤 6

炒好的材料直接放进饺子皮 热的时候能直接捏出形来

步骤 7

蒸笼内铺上屉布 屉布记得用湿的 水开后放上烧麦 十分钟左右即可

步骤 8

关火 闷几分钟 出锅 可以撒上点葱花 这样更好看

步骤 9

好吃又好看的烧麦 连着吃了两顿😂

烧麦的小贴士

蒸烧麦的时候提前热一下锅 烧麦摆的时候别放的太近 容易粘一起 烧麦放进去后喷点水 防止饺子皮变硬 我还在水开的时候在锅盖外撒了点水 停火后闷几分钟再开盖最后两张图是我的成品 其他图片搬的微博的 很筋道 味道不错 小伙伴们可以尝试一下 可以留言互相讨论学习一下 😉

菜谱创建时间：2019-12-20 23:10:45