满口橙香的橙子发糕（低热量易上手）

作者： 丸紫球

冬天最好吃的还是橙子，那么橙子和面粉会碰撞出什么火花呢？对，就是这款超级容易上手的橙意满满的橙子发糕。丸紫在制作的全程一直被橙香环绕。熟了后咬一口，柔软香糯，橙味充斥着口腔，久久不散，大发！

用料

• 橙子 1个
• 小麦粉 135克
• 糖 10克
• 酵母 2克
• 盐 0.5克

满口橙香的橙子发糕（低热量易上手）的做法步骤

步骤 1

用盐把橙子整个搓一遍，然后借助勺子取肉，用榨汁机打碎橙肉。（橙皮留着，后面有用）

步骤 2

将榨汁机里的橙肉过滤到容器中（橙子肉渣也一起过滤进去哦）

步骤 3

筛入面粉，糖，盐，酵母（糖和盐对角放，酵母不要碰到橙汁），搅拌均匀。

步骤 4

将橙皮削碎入容器内，和面团搅拌均匀。（橙子皮里白色部分避免弄进去，白色苦）

步骤 5

搅拌如上图即可，不需要出手指膜。

步骤 6

烤箱200℃预热10分钟，将面团放进去发酵。（没有烤箱，可以放在高温水中坐浴发酵）。

步骤 7

大约40分钟，发酵到2倍大咯！

步骤 8

放入锅中，蒸10到15分钟。

步骤 9

出锅，扒开看看，顺利拉丝，吃一口，很柔软，满口的橙子味，橙味就像真的在吃水果版本。吃完一口，口腔内久久的橙味。满意！

步骤 10

拉丝咯

菜谱创建时间：2019-12-20 22:25:15