Q弹马蹄糕

作者： 团团園

用料

• 马蹄粉 250克
• 清水 650克
• 椰浆 400克
• 牛奶 150克
• 炼乳 60克
• 红糖 150克

Q弹马蹄糕的做法步骤

步骤 1

170g马蹄粉和300g清水混合，搅拌至无颗粒，过滤

步骤 2

150g红糖倒入350g小火加热至融化

步骤 3

关火稍凉倒入两三勺量的生浆，边倒入边搅拌

步骤 4

两勺生浆倒入红糖水状态

步骤 5

加入浆水的红糖水直接倒入生浆碗内，边倒边搅拌

步骤 6

红糖水和生浆混合后状态

步骤 7

80g马蹄粉➕400g椰浆➕150g牛奶➕60g炼乳混合均匀

步骤 8

一层一层倒入蒸锅加热 每层加热五六分钟左右 第一层黄色最后一层黄色颜色比较好看

步骤 9

彻底放凉后再切块

步骤 10

完成

步骤 11

💯

菜谱创建时间：2019-12-20 21:49:22