蒜苔炒鸡蛋

作者： 家庭小大厨

用料

• 蒜苔 300克
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 生抽 1勺

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蒜苔去尾巴洗净切小段，同时找个大点的碗或者小盆子放进去，然后鸡蛋一并打入，放少许盐跟一点生抽，拿不准咸淡可以搅拌后尝一尝，准备就绪起锅烧油

步骤 2

油放的比平时炒菜稍微多点没事，油热一点看到冒烟下入搅拌好的菜，摊平不要翻搅，让底部蛋液凝固后再整体反过来

步骤 3

基本就是这个样子了，我用的不粘锅

步骤 4

听到蒜苔啪啪作响后就差不多可以出锅了

步骤 5

可米可馒头可下酒

蒜苔炒鸡蛋的小贴士

比较简单就是不要翻炒太频繁，就是基本不怎么翻炒，要不散了不好看

菜谱创建时间：2019-12-20 12:37:35