桃胶银耳皂角米雪燕莲子羹 最容易出胶质的做法

作者： 京城野鹿

用料

• 桃胶 5克
• 银耳 1朵
• 雪燕 3g
• 皂角米 20g
• 莲子 30克
• 冰糖 适量

桃胶银耳皂角米雪燕莲子羹 最容易出胶质的做法的做法步骤

步骤 1

皂角米用水冲洗干净，备用，桃胶雪燕皂角米提前洗干净分开泡一晚，水多放一点，会膨胀的很大，其他材料不需要提前浸泡

步骤 2

银耳第二天浸泡2小时，莲子不需要泡，洗干净备用

步骤 3

第二天泡发好的桃胶雪燕去杂质

步骤 4

泡好的银耳冲洗干净，用剪刀把银耳剪碎，越碎越好，容易出胶质。这是银耳容易出胶质的关键，桃胶用剪刀剪开，中间没有硬心，有硬心在泡一会

步骤 5

把桃胶皂角米银耳3样先放养生锅里煮，倒入500g水，一个半小时 ，一个小时时把莲子放进去煮，最后剩下10分钟，把去了杂质的雪燕放进去，

步骤 6

加入一些冰糖，量看自己吃甜程度

桃胶银耳皂角米雪燕莲子羹 最容易出胶质的做法的小贴士

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菜谱创建时间：2019-12-19 23:42:46