美善品蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： Vivi宣

用料

• 扇贝 14只（可随意）
• 大蒜头 5颗
• 葱 1根
• 小米椒 1个
• 蒸鱼豉油 2大勺
• 盐 2克
• 料酒 2大勺
• 油 30克
• 水 500克

美善品蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

葱，小米椒，切好备用。粉丝提前热水浸泡。

步骤 2

蒜头放入主锅，5秒，速度5切碎

步骤 3

利用刮刀棒将锅壁上的蒜刮入锅底，加入15克油，5分钟，V键，反转小勺爆香

步骤 4

小碗加入蒸鱼豉油，料酒，盐，爆香好的蒜末，调匀

步骤 5

主锅加入水，没过刀头即可，10分钟，100度，速度1，烧水（也可直接加入热水）

步骤 6

蒸锅铺上油纸，放入粉丝和扇贝，并淋上调料，（油纸微卷，露出蒸锅气孔），水开后架上蒸锅，10分钟，V键，速度1

步骤 7

音乐响起，把食物移入盘中，表面撒上葱花和辣椒圈，煤气灶热油后淋上，即可享用

菜谱创建时间：2019-12-19 22:55:58