红枣紫薯银耳羹（宝宝可吃）

作者： 睿浩mama丶

煮一个全家人都可以喝的甜品。银耳里面的营养成分非常高，含有丰富的蛋白质、粗纤维、 维生素、碳水化合物以及多种矿物质，具有滋补的功效，促 进孩子生长发育，增强免疫力，具有润肠通便的功效。 儿童可以通过吃银耳来补充维生素d防止钙的流失，促进了 生长发育，尤其是对于身体缺乏维生素d的儿童效果显著 银耳具有清热解毒、护肝润燥的功效，当孩子出现上火症状 时，可以适当的使用银耳能够为身体降火。

用料

• 银耳 半朵
• 紫薯 2个
• 红枣 5颗
• 冰糖 适量

红枣紫薯银耳羹（宝宝可吃）的做法步骤

步骤 1

我用的是新鲜的银耳，如果是干的银耳要提前泡发。银耳洗净撕小块先加水下去煮10分钟，水开转小火

步骤 2

煮银耳的时候处理下紫薯跟红枣，紫薯去皮切块，红枣去核，不然上火

步骤 3

新鲜的银耳比较容易出胶，干的银耳就得多煮一会

步骤 4

银耳煮十分钟后放紫薯再煮十分钟

步骤 5

特别漂亮的紫色，紫薯下去煮的时候要多搅拌，紫薯容易粘锅。

步骤 6

紫薯煮十分钟后放红枣再煮十分钟

步骤 7

前后总的煮了半个小时，也可以用炖锅先银耳紫薯下去炖，快好了再放红枣一起炖。

步骤 8

先装一碗不放冰糖的，给我家老二吃。剩下的可以加一些冰糖

步骤 9

我家老二才九个多月，所以我给打成糊了。7个月以上宝宝对食材不过敏的就可以吃，润肠通便。

红枣紫薯银耳羹（宝宝可吃）的小贴士

银耳泡开后量会变很多，所以如果只给宝宝做要少放一点。我这半朵的量差不多四碗多了。小宝宝吃红枣得去皮，或者不要加红枣

菜谱创建时间：2019-12-19 20:29:40