有灵魂的干煸豆角丝

作者： 多樂果嗯

本菜有灵魂，没有故事。夫妻同心，三百多斤，所以为了300多斤夫妻的健康，又不想太寡淡，创作此做法。

用料

• 扁的豆角 一把
• 宜宾碎米芽菜 一点点
• 姜，蒜
• 花椒
• 干辣椒
• 生抽

有灵魂的干煸豆角丝的做法步骤

步骤 1

这种扁的豆角

步骤 2

切丝，被我切成了条，所以这道菜不需要厨艺高超哈哈

步骤 3

姜切丝，蒜拍拍，干辣椒掰断一下。

步骤 4

热锅凉油。煸花椒。

步骤 5

然后下姜蒜和干辣椒。

步骤 6

再下碎米芽菜炒几下就好。

步骤 7

倒入豆角丝。

步骤 8

出锅前放点生抽，因为芽菜就咸，所以加生抽的时候悠着点。也不用放鸡精味精，因为生抽就很鲜了，所以本菜是个健康菜呢。

有灵魂的干煸豆角丝的小贴士

1，这道菜的灵魂就是碎米芽菜，不放也可以，但是不好吃，就像清汤麻辣烫，没有灵魂！ 2，为了好吃可以先放更多油，把豆角丝先煸成抽巴的，蔫蔫的那种，然后再留底油下姜蒜，芽菜，更好吃。但是我和队友最近都在减肥，所以没有这么做。但是我自己偷偷吃的时候，这么做，比我现在这个步骤做的好吃的多。现在这个是为了健康所做的妥协！！！ 3，如果不是先用油煸，而是按照我图中的步骤的话，请多炒一会儿，怕不熟的豆角吃了中毒。 4，拍照，上传，写步骤很累，不接受对本菜的差评哈哈哈。当然，可以提建议，怎么做更好吃，这种意见我很虚心接受。

菜谱创建时间：2019-12-19 18:10:17