嘉励小食堂之荷兰松饼

作者： 嘉励小食堂

荷兰松饼和荷兰没有一点儿关系，来自于德国，17、18世纪的时候，一部分德国人移民了美国，也把他们最喜欢的松饼配方给带到了美国，这个就是荷兰宝贝松饼 🥞其实叫dutch baby完全就是因为发音不标准，把原来的Pfannkuchen 发成了dutch，从那以后，就成了荷兰宝贝 📷这个料理特别适合摆拍，非常适合新手入门，材料也非常简单 ❤外皮口感酥脆入口即化，内部像蛋布丁湿软嫩滑 👶🏻这个配方少油低糖，也特别适合作为宝宝的辅食哦

用料

• 松饼粉 50克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 6克
• 牛奶 120克

嘉励小食堂之荷兰松饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

预热烤箱200度，五分钟之后，把黄油放在铸铁锅里，一起放入烤箱继续预热五分钟

步骤 3

预热完成后，黄油呈融化状态

步骤 4

把松饼粉、鸡蛋和牛奶一起搅拌，面糊出现小气泡就行了，面糊非常稀，别担心，就是这样哒，如果结块，就过筛一下面糊哈

步骤 5

把面糊倒入融化的黄油中，放入烤箱，烤20分钟

步骤 6

烤制期间，千万不要打开烤箱哦，面糊会一点点开始膨胀

步骤 7

膨胀~

步骤 8

膨胀~

步骤 9

膨胀~

步骤 10

最后在烤箱里开出一朵花

步骤 11

烘烤期间，准备一些爱吃的水果粒

步骤 12

取出松饼，等待它慢慢塌陷，加入爱吃的水果

步骤 13

开始享用吧

步骤 14

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嘉励小食堂之荷兰松饼的小贴士

1.如果喜欢吃咸味松饼，可以用有盐黄油做 2.没有松饼粉，也可以用同等重量的低筋面粉代替，爱吃甜的可以加少量糖 3.我使用的是18厘米的柳宗理铸铁平底锅，如果没有，也可以用差不多大小的烤盘或者不锈钢盘代替，记住，是可以在烤箱里使用的哦

菜谱创建时间：2019-12-19 15:45:14