番茄虾丸汤

作者： 伊莉莎猪

我和老公的美味健康“饭盒”。

用料

• 大虾 300克
• 番茄 1个
• 淀粉 2勺
• 盐 1.5勺
• 糖 0.5勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 料酒 2勺
• 姜片 3-4片
• 蒜片 5-6片
• 大葱段 2段
• 小葱叶 一小把
• 香菜 若干
• 香油 几滴

番茄虾丸汤的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

大虾剥壳挑出虾线后，剁成有颗粒的虾茸。

步骤 3

放入碗中，加入盐、胡椒粉、白糖、料酒、淀粉，拌匀。

步骤 4

用勺子取适量馅料，捏成虾丸。

步骤 5

锅子烧热，往锅中倒一大勺油，放入姜丝、蒜片，葱段爆香。

步骤 6

 再倒入榨成汁的番茄。

步骤 7

注入开水，滑入虾丸。烧至虾丸变色后，边尝咸淡边加盐。捞出葱段，关火。

步骤 8

把虾丸盛入碗中，打上汤。滴几滴香油，撒上香菜，一碗喷香鲜酸甜的虾丸汤就做好了，健康又美味 ~

番茄虾丸汤的小贴士

虾丸捏的有点大，洗虾的时候等水晾干再捏，不然不好成形。

菜谱创建时间：2019-12-19 11:54:35