慕斯奶冻

作者： 几多柚柚

用料

• 原味酸奶 400g
• 柠檬
• 吉利丁粉
• 淡奶油 160g
• 水果块
• 牛奶

慕斯奶冻的做法步骤

步骤 1

小火加热一丢丢牛奶，加吉利丁粉，充分搅拌融化，过滤到400g酸奶中，迅速用搅拌机打均匀。 在160g鲜奶油中加细砂糖，浸入冰水中隔水打发至六分，与酸奶混合，淋上一大勺柠檬汁，混合均匀，容器铺保鲜膜，放到慕斯容器内。

步骤 2

容器浸在冰水中，不时搅拌一下，直到变得粘稠。 水果切成小块，撒在慕斯液中混合均匀，放入冰箱隔夜冷藏。

菜谱创建时间：2019-12-19 08:29:48