炝锅鲫鱼

作者： cheng成梦林

用料

• 主料
• 鲫鱼
• 调料
• 葱
• 姜
• 盐
• 糖
• 味精
• 豆瓣酱
• 糍粑辣椒
• 花椒
• 干辣椒
• 生抽
• 美极鲜
• 白醋

炝锅鲫鱼的做法步骤

步骤 1

1，鱼打一字花刀放入盐味精料酒生抽美极鲜腌制。

步骤 2

2，锅放入干辣椒花椒偏炒至脆，斩碎备用

步骤 3

3，锅入油烧至五成热下入鱼炸至定型

步骤 4

4，锅留底油下入豆瓣酱葱姜沫白醋加汤调盐味精糖生抽烧开下入鱼下火慢烧收汁勾芡撒糍粑辣椒淋热油撒葱花

菜谱创建时间：2019-12-18 23:03:24