简易金针菇番茄肥牛汤

作者： 虾饺打饱嗝

用料

• 肥牛 300克
• 金针菇 1把
• 西红柿 2个
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺半
• 生抽 2勺
• 蒜 2瓣
• 番茄酱 1勺

简易金针菇番茄肥牛汤的做法步骤

步骤 1

切好蒜粒，洗净番茄切丁，金针菇洗净放一边

步骤 2

烧开热水，放肥牛卷，煮到大部分变色捞起放一边（有一丁点红也没事，一会还有机会煮）

步骤 3

锅倒入油，倒入番茄丁，翻炒出汁，加一勺番茄酱，加水（倒入一大碗即可，因为番茄本来就会出水），焖煮至沸腾

步骤 4

沸腾开锅加2勺生抽、1勺半蚝油，放金针菇煮半熟，再放肥牛煮，加1勺盐（可以试味，不够再放点）出锅倒入汤碗中，完成！既可以当菜也可以当汤，冬天吃完暖暖哒～

简易金针菇番茄肥牛汤的小贴士

第一步涮肥牛到半生熟就可以了，不然后面煮久了怕老

菜谱创建时间：2019-12-18 20:20:58