馅料打碎,按各自口味加调味料混合
这种面粉300克加150克水刚刚好,揉光滑醒一会再揉成长条切成均等小份擀面皮
这个分量包了两打
水开后加饺子,盖盖煮浮上来后加两次凉水再煮开两次,也可以蒸熟。
擀面皮可以用干粉或油(案板,擀面杖和手掌抹点油)防粘,做多了可以放冰箱冰冻格储存