给宝宝吃的少油泡芙

作者： 晚霞映像

孩子喜欢吃奶油，奶油里已经有很多油脂了，所以泡芙皮就只放了一点点油，所以这泡芙皮肯定不会是特酥脆的，但是也非常好吃，而且馅料可以放紫薯馅、奶黄馅、山药啊等等，可以自由发挥。如果泡芙里不打算加馅，那就制作泡芙的时候适量加点糖在水里吧，5克10克都行，根据自己宝宝口味吧。

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 38克
• 水 60克
• 黄油 10克
• 奶油馅料:
• 淡奶油 100克
• 糖 5克

给宝宝吃的少油泡芙的做法步骤

步骤 1

水、黄油放锅里中小火加热至沸腾转最小火，一次性放入过筛好的面粉，快速搅拌至光滑无颗粒，锅底开始有薄薄的附着物的时候，把面团放入另一个盆中

步骤 2

分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊倒挂成长三角形就不要再加鸡蛋了，烤箱190度预热

步骤 3

装入袋中，剪个小口，挤入铺好油纸的烤盘上，间隔稍大一点，放入预热好的烤箱中层上下190度烤20-25分钟，中间不要打开烤箱门，会塌的

步骤 4

奶油加糖打到八九分发，装袋往泡芙里挤，给孩子吃，别挤太多奶油

菜谱创建时间：2019-12-18 17:34:50