核桃酥（简单、速成）

作者： 笑笑di妈咪

同样是为了做给我家小公主吃的。这个特别简单，而且省时省力，配料也非常好准备，基本上一个小时就能吃到嘴哦。

用料

• 低筋面粉 225克
• 植物油 80克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 75克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 香草精 1滴

核桃酥（简单、速成）的做法步骤

步骤 1

材料如图，盐没拍哈。有一个香草精忘记拍了，后面会补上。

步骤 2

除面粉以外，所有材料都倒入盆里。 ※※鸡蛋不用太大，50克左右即可。 也可以选一个大一点的鸡蛋，留一些蛋液，最后成型时刷一层，上色更好看！

步骤 3

我加了1滴香草精，这样可以去鸡蛋的腥味，据说加柠檬汁也可以，但是我没有试过，不知道效果怎么样。 ※※如果不介意鸡蛋腥味的可以不放这个的。

步骤 4

面粉以外的所有材料搅拌均匀。

步骤 5

面粉过筛。

步骤 6

搅拌均匀，和成面团。

步骤 7

然后分成小圆球，我这个球稍微有点小了。

步骤 8

然后就要压扁喽，我习惯用一个这样的勺子，一下一个，非常快！

步骤 9

压好以后可以刷一点蛋液，然后撒上芝麻。黑芝麻会更好看哦！ ※※压的时候中间要稍微薄一点，太厚会不太酥。

步骤 10

烤箱上下火都175度，20分钟。 需要放凉了以后再吃，才能很酥哦！ ※※烤箱各自脾气不同，大家勤观察哈。

步骤 11

做了一次不刷鸡蛋液的，上色不太好看，但是也很酥。

步骤 12

我这个是少油的，以前做过100克油的，比这个更酥一点，但是我觉得孩子吃不用太大油，喜欢特别酥的亲们可以试试加100克油！

菜谱创建时间：2019-12-18 12:21:29